品達どんぶり-地鶏炭火焼店

　■親子丼「地鶏炭火焼旬」。丼にかけるアイデアと情熱は誰にも負けない！

〒108-0074
東京都港区高輪3-26-21
TEL.03-5475-7020
・営業時間
　午前11時～午後11時

店長：佐藤　修

激戦区中野に本店を構えテレビ、専門誌等マスコミに取り上げられる有名店。


	■	プロフィール 46才で病を克服し、48才の時に建設業界から飲食業界に飛び込み独学で料理を勉強しその間４店舗をオープンし炭火焼の鶏肉を親子丼に使用するなど丼にかけるアイデアと情熱は誰にも負けない。

ジャンル：親子丼
席数：30席お持ち帰りできます。

TEL.03-5793-5230

大自然の中で平飼いされ、野趣溢れる濃厚な風味を持つ薩摩軍鶏を鹿児島より直送。
備長炭で炙る事によりこの風味は封じ込められ、絶妙な香ばしさが加わる。鶏がら、鰹、昆布を合わせ、ねかせた割り下と、農家より直で仕入れた入手困難な滋養卵でとじる。

炭火焼しゃも親子丼…840円